شبكة ومنتديات الــــبــــــرق
مرحبا بك يا زائر للمشاركة و الاطلاع على جميع الأقسام يرجى التسجيل ، اذا كنت عضوا يرجى تسجيل دخولك .. نتمنى لك تصفح ممتع ومفيد



 
الرئيسيةالبوابةالألعابس .و .جاتصل بنابحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 زهرة البنفسج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
البنت الأمورة
بــرق فضي


انثى المشاركات : 1384

العمر : 22
التقييم : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

اضافاتي:..
المزاج: وناسة وناسة
الدولة: فلسطين فلسطين
ورقتي:

مُساهمةموضوع: زهرة البنفسج   الأربعاء نوفمبر 05, 2008 11:00 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة .



( زهرة البنفسج )







هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 1024x768 والحجم 116 كيلوبايت .




فوائدها :



1- تستخدم اوراق و جذور هذة الزهرة الرائعه للاغراض الطبيه حيث انها غنيه بفيتامينات A ، C


2- و تستخدم ايضا فى المطبخ






زهرة البنفسج الحلو


* حيث ان البنفسج الحلو (candied) يمكن ان يستخدم فى تزين السلطة و ايضا فى حشو السمك و الدجاج


* و يمكن استخدام روح الزهره فى اعطاء نكهه شهيه لبعض الحلويات


* و الاوراق الصغيرة صالحه للاكل سيان كانت مطبوخة او نيئه مثل اوراق الخضراوات


* و تعتبر زهرة البنفسج محفوظة بغلاف من شراب السكر


فعندما يصب الشراب الساخن على الزهرة الجديدة او عندما تغطس بالعصير


و يتم تحريك الشراب بالمعلقه يؤدى ذلك الى بلورت السكر و تجفيفه


و هذة الطريقه مازالت تستخدم للاوراق التوجيه للزهره


و ذلك لاستخدامها فى عمل الحلويات


حيث يتم استخدامها للتزيين او كمنكه لدهن الحلويات و المكسرات








الاجزاء المستعملة في البنفسج


الزهرة والاوراق ، تجفف في الظل وليس تحت اشعة الشمس


تاريخ و موطن زهرة البنفسج


تحتوي عائلة البنفسج على اكثر من 200 صنف تقريباً ، وهي موزعة بين المناطق المعتدلة والاستوائية ، يزور هذه الزهور بعض الانواع من الفراشات والتي تتغذى كلياً على البنفسج .




** و اكثر البنفسج عباره عن نباتات صغيرة معمرة و لكن البعض شجيرات صغيرة


** و هذة الزهره الجميله تتكون من خمسه اوراق توجيه و ظهور شبه زهرة الثالوث ( و هى احدى انواع البنفسج)


فى اوائل الربيع


** و الاوراق التوجيه الجانبيه لها مشعره للداخل بقرب قاعده الزهره



** و بشكل نموذجى لهذة الزهرة الجميله اوراق قلبيه


** و زهورها ليست متماثله باوراقها التوجيه او باربعه اوراق مصعده تنتشر على شكل مروحة


فهى اثنان منها على كل جانب وواحدة عريضة و الاخيرة ورقه توجيه تتجة للاسفل


** و شكل الاوراق التوجيه تعبر عن العديد من الانواع


فمثلا :


بعض ازهار البنفسج لها مهماز او جزر ناتىء (SPUR ) على نهايه كل ورقه توجيه



** و يمكن ان تتفاوت الوان زهره البنفسج فى اللون




فمنها ( البنفسجى ، الابيض ، الاصفر، الازرق ، الوردى، الكريمى )





هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 790x180 .

[/url]

و فى اغلب الاحيان الاصفر و الازرق


** و فى اغلب الاحيان يكون الازدهار غزير و قد يدوم لمعظم الربيع و الصيف




** و من احد الخصائص التى تميز بعض ازهار البنفسج هى الرائحه


فبعض انواعها ذات رائحه ذكيه


و البعض الاخر ذو رائحه محيرة و التى تمنع المستقبلات من الانف من اكتشاف اى رائحه لها



ذُكر البنفسج عدة مرات في كتابات هوميروس وفرجيل ، وقد استعمل الاثينيون هذه الزهرة لتعديل


الغضب – وللزهر هذا المفعول ايضاً – ولجلب النوم والراحة . ولإراحة القلب وتقويته . ويذكر


الإغريقي pliny ، عن مرهم مصنوع من جذور البنفسج لمعالجة النقرس وامراض الطحال .


ويذكر بأن الأكاليل المصنوعة من البنفسج اذا وضعت على الرأس تطرد بخار النبيذ والصداع والدوخة .


بعد زمن نابليون استعمل الفرنسيون البنفسج في الطهي وما زالت تلك العادة الى الآن .



اما بالنسبة للرومان ، فيذكر عن نبيذ يصنع من زهور البنفسج وكان يستعمله الرومانيون بكثرة .


وفي يومنا هذا يكثر استعمال البنفسج كملوّن ، وفي صناعة العطور ، ويستعمل في الامور الطبية


حيث يصنّع منه شراب البنفسج . ولأجل هذه الميزة تزرع مساحات واسعة من البنفسج في مناطق


معينة في بريطانيا ، والبنفسج البري أقوى من النوع الزراعي ، ولكن لقلة وندرة الكمية يُستعمل


الزراعي .


إن أكبر كمية بنفسج مزروعة في اوروبا هي في منطقة Nice الفرنسية . وزهر البنفسج الطازج


يُخلط مع الخضار في تحضير السلطة .


تركيب زهرة البنفسج


إن الجزء المهم في تركيبة الازهار هو الجزء الذي تنبعث منه الرائحة ، وهو الذي يعطي اللون


الازرق البنفسجي الفاتح ، وهو يعطي هذا اللون في الماء الساخن عند وضع زهر البنفسج فيه .



وكيماوياً هنالك مادة من عائلة Glucoside تسمى : Viols quercitin ، موجودة


بالبنفسج .
إن الفوائد الطبية حسب الهيئات الصيدلانية البريطانية تعود الى هذه المادة ، كذلك يحتوي البنفسج


على مادة Salicylic acid ، وهي الاسيد الفعال الذي منه اقراص الاسبرين والاسبرو ، ولكن


النوع الموجود في البنفسج طبيعي والنوع الذي في الادوية كيماوي ، والاول افضل من الثاني ،


ويمكن استخراج الاسيد من البنفسج .



وكذلك هنالك مادة قلوية تسمى Violin .



استعمالات و فوائد زهر البنفسج الطبية


• الزهر ملين لطيف للطبيعة . يزيل قبوضة المعدة .
• يعالج امراض الصدر ، السعال والربو والالتهابات ،وهو مقشع .
• يساعد على تهدئة الاعصاب والنوم .
• منشط لوظائف الكبد ، معالج لليرقان ولالتهابات الكبد الوبائي .
• يستعمل في حالات امراض القلب ، نشاف واحتشاء الشرايين ، وضعف عضلات القلب وامراضها ، وغيرها من امراض الجلطات .
• يعالج الصداع والشقيقة .
• يكافح الرشح وامراض الجيوب الانفية .
• يعالج الكدمات والاصابات ويسرع في اندمال الجروح .
• الزهرة والبذور تكافح انحباس الماء في الجسم ، وتدر البول وتفتت الحصى والرمل.
• تستعمل مستحضرات البنفسج في الطب المثلي . وهو نوع من الطبابة النباتية المعدنية ، وهو الطب الذي تتعالج به العائلة المالكة في بريطانيا .
• إن تأثير الاوراق والزهور لا زالت تحت الدراسة من ناحية تأثيرها المعقم للالتهابات ، وعلى ما يبدو فإن النتائج تميل الى تأكيد ذلك .
• في السنوات الاخيرة استُعملت نباتات البنفسج الطازجة عن طريق الاستعمال عبر الفم والتطبيق الخارجي في علاج السرطانات . وآلام السرطانات ، وخصوصاً تلك التي تنمو في العنق والرقبة .




تقبلو فائق شكري وتقديري

اللبنت الأمورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماحد قدي
بــرق فضي
avatar

انثى المشاركات : 1461

العمر : 27
التقييم : 0
نقاط : 45
تاريخ التسجيل : 26/08/2008

اضافاتي:..
المزاج: متعكر متعكر
الدولة: فلسطين فلسطين
ورقتي:

مُساهمةموضوع: رد: زهرة البنفسج   الخميس نوفمبر 06, 2008 1:10 am

شكرااا على المعلومات المهمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dreamy boy
مدير منتدى البرق
avatar

ذكر المشاركات : 7912

العمر : 25
التقييم : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 26/08/2007

اضافاتي:..
المزاج: رومانسي رومانسي
الدولة: فلسطين فلسطين
ورقتي:

مُساهمةموضوع: رد: زهرة البنفسج   الخميس نوفمبر 06, 2008 1:27 am

سبحان الله

كل هاذي الفوائد في هاي الزهره


شكرا يا اموره

_________________



 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.prqm.yoo7.com
night queen
عضو شرف


انثى المشاركات : 4581

العمر : 27
التقييم : 0
نقاط : 103
تاريخ التسجيل : 26/08/2007

اضافاتي:..
المزاج: عادي عادي
الدولة: فلسطين فلسطين
ورقتي:

مُساهمةموضوع: رد: زهرة البنفسج   الخميس نوفمبر 06, 2008 3:06 am

سبحان الله

مشكووووره على المعلومات

يعطيكي الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
زهرة البنفسج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة ومنتديات الــــبــــــرق :: برق الأسرة :: OOoo بـرق الصحة & الأسرة ooOO-
انتقل الى: